Deze Iraakse delicatesse bestaat uit twee delen: de knapperige korst (gemaakt van aardappelen) en de heerlijke vulling die bestaat uit rundergehakt, gesneden uien en kruiden. Het wordt gefrituurd. Dit gerecht kan worden gegeten als maaltijd (met brood), als tussendoortje/snack of als voorgerecht.
Het kan vers of bevroren worden geleverd. (Bevroren aardappel kubba moet opgewarmd worden in oven of airfryer, dus geen magnetron)
Allergieën: geen